泰州市梅蘭春酒廠有限公司麻香型白酒官網(wǎng)介紹

梅蘭春作為一家獲得國家商務(wù)部“中華老字號”和省、市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護單位的酒廠，是泰州近千年酒脈的傳承者，中國芝麻香型白酒的開拓者。在公司領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的努力下，企業(yè)規(guī)模不斷發(fā)展壯大，目前，全廠占地面積14多萬平米，年產(chǎn)萬噸原酒，銷售市場不斷擴大，全國有13個省近1000家名煙名酒店加盟，2010年成立了芝麻香型白酒研發(fā)中心，專門從事芝麻香型白酒的研發(fā)，公司已發(fā)展成全國相對規(guī)模較大的芝麻香型白酒釀造基地。
泰州是京劇藝術(shù)大師梅蘭芳的故鄉(xiāng)，梅蘭春酒是為了紀念京劇大師梅蘭芳先生誕辰90周年而命名。在中國白酒泰斗，國家檢評專家組組長沈怡方教授的精心指導(dǎo)下，由公司享受國務(wù)院特殊津貼高級工程師、國家級評酒師和國家注冊一級品酒師、國家評委、高級工程師共同領(lǐng)軍的專業(yè)技術(shù)人員組成的技術(shù)團隊研發(fā)的梅蘭春芝麻香型酒，集古代泰州“雪醅”、“秋露白”、“枯陳”美酒釀造技藝之大成。梅蘭春芝麻香酒有三大特點：一是純糧食品，主要原料有高粱、小麥、玉米、大米、糯米等。二是香型獨特,酒質(zhì)優(yōu)美，芝麻香型典型而幽雅，酒體柔爽協(xié)調(diào)，低而不淡，高而不烈，淡雅和諧，恰到好處。三是采用高氮配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒的獨特傳統(tǒng)工藝精工釀制，并在百年陶壇中長期貯存。此外，梅蘭春酒采用景德鎮(zhèn)頂尖陶瓷生產(chǎn)商精心設(shè)計燒制的名貴瓷瓶盛裝，瓶身文化藝術(shù)氣息濃厚，廣為海內(nèi)外收藏家所青睞。
梅蘭春酒問世以來一直倍受專家和消費者的推崇，先后榮獲中國首屆食品博覽會金獎、中國優(yōu)質(zhì)白酒精品獎、中國歷史文化名酒等多項殊榮。
作為國內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)芝麻香型白酒、中國芝麻香型標準制定參與者的企業(yè)之一，為了做精做細梅蘭春品牌，公司在國內(nèi)率先引進國外圓盤制曲機成套裝備，并加裝德國西門子先進控制系統(tǒng)，使釀造的原酒更加幽雅醇厚，公司打造了一支包括全國頂尖名酒專家在內(nèi)的技術(shù)創(chuàng)新團隊，并與江南大學(xué)、揚州大學(xué)等高校開展產(chǎn)學(xué)研究合作，建立了博士后工作站，全力研發(fā)高端新品，致力開創(chuàng)中國芝麻香型白酒新紀元。